Menyimpan makanan di kulkas adalah cara yang efektif untuk menjaga ke segaran dan kualitas makanan. Namun, terkadang makanan tetap saja bisa menjadi rusak atau tercemar jika tidak disimpan dengan benar. Untuk itu, berikut ini beberapa kiat untuk menyimpan makanan di kulkas agar tetap segar dan berkualitas.

Pertama-tama, pastikan kulkas Anda dalam kondisi bersih dan higienis. Bersihkan kulkas secara rutin dan buang makanan yang sudah kadaluwarsa atau terlihat tidak segar. Hindari pula menyimpan makanan mentah bersama makanan matang atau siap makan, hal ini bisa menyebabkan kontaminasi bakteri.

Kedua, pisahkan makanan yang mudah rusak dengan makanan yang lebih tahan lama. Misalnya, sayuran dan buah-buahan sebaiknya disimpan di rak paling atas atau di bagian laci khusus, sementara daging dan ikan sebaiknya disimpan di rak bawah atau dalam wadah tertutup.

Ketiga, pastikan makanan yang disimpan dalam kulkas sudah dibungkus dengan rapat. Gunakan wadah atau kantong plastik yang tahan terhadap udara dan air untuk menghindari kontaminasi dari udara luar. Jangan lupa untuk menuliskan tanggal kadaluwarsa atau tanggal penyimpanan pada wadah makanan.

Keempat, jangan terlalu sering membuka pintu kulkas. Semakin sering pintu kulkas dibuka, semakin cepat suhu dalam kulkas akan berfluktuasi. Hal ini bisa membuat makanan cepat rusak atau tercemar. Usahakan untuk membuka pintu kulkas hanya jika benar-benar diperlukan.

Terakhir, pastikan suhu kulkas selalu dalam rentang yang aman, yaitu antara 1-4 derajat Celsius. Suhu yang terlalu rendah atau terlalu tinggi bisa mempercepat proses pembusukan makanan. Gunakan termometer kulkas untuk memantau suhu secara teratur.

Dengan mengikuti kiat di atas, Anda dapat menyimpan makanan di kulkas dengan aman dan menjaga ke segaran serta kualitas makanan. Dengan begitu, Anda dapat mengurangi pemborosan makanan dan tetap menikmati hidangan yang sehat dan lezat setiap hari. Semoga bermanfaat!